Cardamome Moulue Bio

La Cardamome Moulue Bio de Vasco Polo, surnommée la "reine des épices", est une invitation à découvrir des saveurs uniques qui évoquent le citron et l'eucalyptus, parfaites pour enrichir vos pâtisseries, boissons et plats variés.

Origine : Originaire de la côte de Malabar en Inde, la cardamome est l'une des épices les plus précieuses et recherchées au monde, valorisée depuis plus de deux millénaires dans les échanges commerciaux et culinaires internationaux.

Profil Aromatique : La cardamome offre une symphonie de saveurs fraîches, mentholées, citronnées et florales. Moulue, elle libère intensément ces arômes, apportant une touche exotique et raffinée à chaque plat.

Goût et Combinaisons :

• Avec la noix de muscade et le piment de la Jamaïque pour leurs arômes boisés et frais.
• Le gingembre, la coriandre et la citronnelle pour renforcer les notes citronnées.
• Le galanga pour accentuer les saveurs mentholées.

Cuisiner avec la Cardamome :

• Utilisée traditionnellement dans la cuisine indienne, elle mérite sa place dans la cuisine occidentale, que ce soit en salé ou en sucré.
• Parfaite dans les sauces, appareils à quiche, ou mélangée au lait de coco.
• Une pincée suffit pour transformer vos plats avec ses notes puissantes et rafraîchissantes.

Embrassez la diversité des saveurs avec la Cardamome Moulue Bio de Vasco Polo : Intégrez cette épice noble dans vos recettes pour une touche d'élégance et de fraîcheur, et découvrez pourquoi elle est tant prisée dans les cuisines du monde entier.

Poids unitaire net : 35g
Origine : Guatemala